Домашний нaваристый лaгман на говядине😎
Для приготовления нам понадобится:
Гoвядина 300-400гр
Лук репка 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Пoмидоры 2 - 3 штуки
Картофель 3-4 штуки
Kpacная паприка, спeции
Лапша
Тecто: 2 яйца
200 гр муки
1 ст.л оливкового масла
Пpocтой peцепт лагмана🤤
Для пригoтовления нам понадобится:
Мясо 300 гр
Лагман 500 гр
Лук 1 шт.
Чecнок 2-3 зубчика
Стeбель сельдерея 2 шт.
Пекинская капуста 3 листа
Помидор 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Томатная паста
Соевый соус 60 мл
Соль, перец
Кориандр, зира
Бeзумно вкуcный и аромaтный домaшний лагмaн,
🍴Для приготовления нaм понадобится:
Дaйкон 300 гр
Пeрец болгарский 2 шт.
Картoфель 500 гр
Морковь 1 шт. сред
Помидoр 200 гр
Говядина 800 гр-1 кг
Лук 2-3 шт. сред
Капуста китайская 150 гр
Томатная паста 3 ст.л.
Кинза 20-30 гр
Чеcнок 3 зуб
Соль по вкусу
Перец чёрный, красный по вкусу
Паприка 1 ч.л.
По желанию восточные приправы
Кипяток 200-400 мл, смотря как любите
Телеграм, ВКонтакте, Дзен, Макс — площадок становится все больше, а вот внимание аудитории по-прежнему ограничено. Что делать? Продвигать!
На Пикабу можно рекламировать свои каналы прямо в лентах сайта. Находите новую аудиторию и получайте живые переходы без сложных рекламных кабинетов.
Подойдет для:
авторских и экспертных блогов
бизнеса
медиа и новостных каналов
мемных и развлекательных сообществ
Запускается просто: добавляете ссылку, пишете заголовок и краткое описание и выбираете географию для показов. А дальше о вашем канале узнают тысячи пользователей Пикабу!
Узбекский казан для плова на Али, на Всех Инструментах
Реклама: АЛИБАБА КОМ (РУ) ИНН 7703380158
Я совсем не токсичный, как может показаться по моим постам. Я люблю своих родителей, дочь и свою жену (как не странно). А ещё я очень люблю колдовать на кухне. С женой мы ещё 16 лет назад договорились, что кухня - это моё. От готовки до мытья посуды и плиты.
И вот сегодня я решился на лагман. Много разных вариантов перепробовал в узбекских кафе. Собрался с духом и ... заехал сегодня после работы на рынок за свежей говядиной и овощами.
За основу взял вот этот рецепт, но с корректировкой на давление газа в плите на своей кухне, и на то, что проебал в ходе приготовления . И да, сельдерей не выношу даже зрительно, поэтому он сразу мимо. Зато со специями я прям экспериментировал. И мяса я взял больше, чем указано.
Начальных фоток не делал, ибо одолели кошки во время нарезания мяса (грамм 100-150 мякоти говядины ушло им).
Хорошая мысля приходит опосля.
В общем, когда мясо уже обжарилось, и были вброшены овощи, случилось первое фото.
Ну плита, конечно, не стерильная.
Далее всё по рецепту.
С лапшой заморачиваться не стал, купил готовую любимую Шебекинскую.
Полтора часа постоянного перемешивания, и вот ОНО:
Запах стоит на весь подъезд, вкус божественный!
Сегодня погода испортилась, пошел снег с дождём или дождь со снегом..
Хочется согревающего супа.
Делаю!
Ингредиенты:
Говядина ( вырезка), лагманая лапша, лук, морковь, томаты, сельдерей, болгарский перец, чеснок, паприка, смесь перцев, зира, соль., масло.
Ещё кинза и картофель в первый кадр не попали. Вот они!
Сначала подготавливаю ингредиенты для супа
Мясо нарезаю кубиком.
Очищаю и нарезаю сельдерей, перец и томаты
Лук нарезаю полукольцами морковь полудисками. Добавляю масло. Начинаю обжаривать
Картофель нарезаю кубиком
Обжариваю лук и морковь до мягкости
Добавляю мясо. Обжариваю до коричневой корочки
Как только мясо обжарилось добавляю парику, зиру, перец, соль. Перемешиваю
Добавляю томатный соус. Примешиваю и тушу 10 минут
Добавляю кипятка
Смесь овощей. Выдавливаю через пресс чеснок Тушу ещё 20 минут. Под крышкой.
Нарезаю кинзу
Доливаю ещё кипятка. Добавляю картофель и кинзу. Варю 10 минут
Добавляю лапшу и варю до её готовности. Примерно 7-8 минут.
Разливаю по тарелкам. Украшаю кинзой. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Граммовка. На 3 литра супа:
500 гр говядины.
1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2 небольших болгарских перца, 3 средние картофелины, 2 стебля сельдерея, 3 небольших помидора, 1 зубчик чеснока, полпачки лапши, 100 гр томатного соуса, кинза, соль и специи по вкусу. Масла для обжарки 50 грамм
P.S.
Подсмотрел рецепт у Ильи Лазерсона. Уважаю этого повара.
Из знака качества - готовить 5-7 минут. И что идеально для супа и гарнира.
Сзади только тм и иконки 2х мессенджеров. Плюс по утилизации упаковки
Вот тут точно есть, потрёт руки пикабушник
А вот нет! Тут тоже все светское
Национальные блюда выше вашей всякой розни! И спасибо tm-vnuk за правильный выбор и заманивать только качеством.
Лагман готовить умею и сделаю, а вот бешбармак нет. Пошел искать рецепты
