24 августа 1973 года - как Мальборо стал винным регионом
Есть винные регионы, история которых насчитывает две тысячи лет. Есть регионы, где происхождение отдельных виноградников прекрасно читается по монастырским книгам, налоговым реестрам и средневековым картам. А вот у новозеландского Мальборо день рождения можно назвать практически с точностью до дня. 24 августа 1973 года компания Montana Wines устроила публичную посадку лоз на северо-востоке Южного острова Новой Зеландии. Перед журналистами, политиками и местными предпринимателями руководитель компании Фрэнк Юкич произнес почти вызывающую фразу: «Вина отсюда станут всемирно известными». В тот момент для подобной уверенности было, прямо скажем, не так уж много оснований.
Новозеландское виноделие существовало задолго до этого. Первую документированную посадку винограда сделал миссионер Сэмюэл Марсден в 1819 году. В 1840-м французский мореплаватель Жюль Дюмон-Дюрвиль уже упоминал приятное местное вино Джеймса Басби. Но к началу XX века отрасль оставалась небольшой. Ей мешали филлоксера, грибковые болезни, маленький внутренний рынок и крайне жесткое антиалкогольное законодательство.
Новая Зеландия несколько раз оказывалась буквально в нескольких тысячах голосов от национального сухого закона. Между 1911 и 1987 годами вопросы продажи алкоголя выносились на общенациональные референдумы 24 раза. В апреле 1919 года первоначальный подсчет даже показывал победу сторонников полного запрета примерно на 13 тысяч голосов. Результат изменили голоса военнослужащих, находившихся за границей: около 32 тысяч солдат Австралийского и новозеландского армейского корпуса (ANZAC) практически единогласно проголосовали против запрета.
В декабре 1919 года голосование повторили. За сухой закон высказались 49,7% избирателей. Полного запрета снова не произошло, но ограничения оставались чрезвычайно жесткими. С 1917 года бары должны были закрываться уже в шесть часов вечера, и этот порядок просуществовал до 1967 года. В нескольких округах продажа алкоголя была полностью запрещена еще с конца XIX века. Как итог - виноделие Новой Зеландии представляло собой очень жалкую картину. В 1962 году столовые вина составляли только около 12% новозеландского производства. Рынок был ориентирован прежде всего на пиво, крепкий алкоголь и сладкие крепленые вина. Рестораны начали получать винные лицензии только с 1960 года.
Винодельни экономили буквально на всем, для производства активно использовались гибридные сорта, в частности Бако Блан и Бако Нуар. Эти сорта в 1927-1930 годах ввозило на острова Министерство сельского хозяйства. К 1960 году они составляли почти две трети (если точно, то 62%) винных лоз страны. В 1960-1970-е годы началась активная замена гибридов самыми высокоурожайными европейскими сортами на филлоксероустойчивых подвоях. Одним из главных белых сортов стал Мюллер-Тургау, среди красных выделялся Каберне Совиньон. Именно в этот период крупные производители начали искать новые районы с более прохладным и сухим климатом.
Montana Wines возникла из семейного предприятия Юкичей. Хорватский эмигрант Иван Юкич посадил лозы около Окленда в 1934 году. Его сыновья Мате и Фрэнк постепенно превратили хозяйство в одну из крупнейших винных компаний страны. К началу 1970-х Montana была одной из 3-4 виноделен в стране, которые чувствовали себя достаточно уверенно, чтобы позволить себе новые проекты большого масштаба.
Сотрудник компании Уэйн Томас изучил климат Южного острова и обратил внимание на равнину Уайрау в Мальборо. Здесь было много солнечных часов, сравнительно мало осадков, холодные ночи и обширные участки с хорошо дренированными аллювиальными и гравийными почвами. Фрэнк Юкич согласился купить около 1600 гектаров земли. По семейным воспоминаниям, депозит за участки он внес еще до окончательного одобрения сделки советом директоров Montana. Регион в тот момент не считался очевидным местом для крупного виноградарства. Южный остров воспринимался как слишком холодный, а местное сельское хозяйство было ориентировано прежде всего на овцеводство, зерновые и сады.
Посадки начались в 1973 году. Масштаб был промышленным: за первый сезон высадили приблизительно 700 тысяч лоз. Для разметки длинных рядов использовали оптические приборы. Молодые растения защищали бумажными колпаками, которые изготавливали в том числе местные жители. Главными сортами были все те же Мюллер-Тургау и Каберне Совиньон. Но один из первых летних сезонов оказался невероятно засушливым и часть молодых лоз погибла, что привело к активным поискам более подходящих вариантов на замену.
Совиньон Блан появился среди новых посадок около 1975 годах. Источники расходятся в точной дате, но в любом случае он не был исходной основой проекта. Это был сорт второго этапа, появившийся после первых испытаний территории. Первый коммерческий Marlborough Sauvignon Blanc винодельня Montana выпустила в 1979 году, через шесть лет после начала массовых посадок в Мальборо.
Условия долины оказались невероятно удачными для формирования яркой ароматики Совиньон Блана. В регионе много солнечного света и ультрафиолета при прохладном климате. Суточная амплитуда температур позволяет сохранять высокую кислотность при достаточном накоплении сахара. Гравийные и аллювиальные почвы долины Уайрау быстро отводят воду, а сравнительно небольшое количество осадков облегчает контроль силы роста лоз.
Международного успеха пришел к местным винам в середине 1980-х. Австралийский винодел Дэвид Хонен попробовал вина Мальборо в 1983 году, а в 1985-м вместе с Кевином Джаддом выпустил первый Совиньон Блан хозяйства Cloudy Bay. В Великобритании заметные результаты показывала Hunter's: ее вина получали высокие награды на винных конкурсах Sunday Times в 1986, 1987 и 1988 годах. В течение нескольких лет словосочетание Marlborough Sauvignon Blanc превратилось на экспортных рынках почти в самостоятельную категорию. Покупатель ожидал высокой кислотности, очень интенсивной ароматики, крыжовника, маракуйи, лайма, грейпфрута и свежей зелени и стабильно получал ожидаемое в максимальном проявлении.
Montana несколько раз меняла владельцев. В 2001 году компанию приобрела Allied Domecq. После поглощения Allied Domecq в 2005 году винный бизнес перешел к Pernod Ricard. В 2010 году на большинстве международных рынков бренд Montana переименовали в Brancott Estate - новое имя позволяло избежать путаницы на американском рынке, где Montana прежде всего воспринималась как название штата.
Сегодня в Мальборо находится более 30 тысяч гектаров виноградников, около трех четвертей всей виноградной площади Новой Зеландии. Подавляющая часть приходится на Совиньон Блан. Около 90% новозеландского вина экспортируется, а общая выручка от винного экспорта превышает 2 млрд новозеландских долларов.













































































