Черноплодку все сажают, но никто не ест
Есть на даче такой куст, который никто специально не выбирал. Он просто был всегда. Достался с участком, от бабушки, от прошлых хозяев, от соседа через забор. Каждую осень он стоит красный, как светофор, увешанный чёрными гроздьями, и каждую осень хозяева делают вид, что у них на него большие планы.
Ягоду пробуют в августе, морщатся, говорят «ну, рано ещё». Пробуют в сентябре - вяжет рот так, что язык прилипает к нёбу. Дальше включается народная мудрость: «надо после заморозков». И вот в этом, кстати, есть смысл. Чёрная она становится ещё в августе, но по-настоящему дозревает позже, и осенью, особенно после первых холодных ночей, вяжет заметно меньше. Кислятина никуда не девается, но жевать уже можно без гримасы. Те, кто собирает в августе и потом ругает черноплодку за терпкость, просто торопятся.
А дальше начинается самое честное. С одного взрослого куста ягоды столько, что хватит на подъезд. Варенье из чистой черноплодки на любителя, поэтому её мешают с яблоками. Морс красивый, цвет чернил. Компот бабушка закатывала так, что банка была скорее для цвета, а главным там было яблоко. Половина урожая обычно так и висит до зимы, пока не прилетят дрозды и свиристели и не разберут всё за пару дней. Птицы, похоже, единственные, кто черноплодку любит без оговорок.
И второе, о чём молчат. Этот куст не стоит на месте. Он ползёт порослью во все стороны, и через несколько лет из аккуратного куста получается чаща. Старые стволы стареют, ягода уходит на верхушку, а внизу голые палки. Помогает только одно: осенью вырезать самые старые стволы под ноль у земли и лишнюю поросль заодно. Жалко, но иначе через пару лет вы будете собирать урожай со стремянки.
В общем, черноплодка - это как старый шкаф в прихожей. Никто не помнит, зачем его купили, но выкинуть рука не поднимается.
Признавайтесь: у вас эта ягода реально во что-то превращается, или висит до прилёта свиристелей? И кто-нибудь всё-таки выкорчевал куст и не пожалел?
