На фото — три предмета, каждый со своим характером: два ситечка‑инфьюзера с витыми стержнями и цветными наконечниками и ложка‑ситечко в форме капли.

Канал о культурном наследии: https://dzen.ru/sssrmemory
Интересные детали:
- витой узор на стержнях — не просто декор, такие элементы делали конструкцию прочнее;
- цветные пластиковые наконечники (голубой и жёлтый) — практичная деталь: они не нагревались и защищали руку;
- ложка‑ситечко на шарнирах — её створки раскрывались нажатием, а форма капли помогала легко доставать заварку из чашки;
- перфорированные «чашечки» ситечек — с отверстиями разного диаметра: так чаинки не попадали в напиток, но аромат раскрывался полностью

В советские годы такие предметы были в каждом доме: при бережном использовании они служили десятилетиями.
Сегодня они напоминают о времени, когда мы сидели за столом наблюдали за бабушками и дедушками, как они по традиции пользовались "ситечком" вместо пакетика.

Информация от поставщика:

Зелёный чай Тай Пин. Название: Тай Пин Хоу Куй. Провинция: Аньхой. Время сбора: с 21 марта по 20 апреля

Эти листья я купила специально для холодного настаивания и употребления в жару. Сухой лист пахнет маняще, фруктово-сливочно и свежо — как неуловимо далёкое детское воспоминание о мармеладной кондитерской фабрике...

Для настоя взято 7 г. чудесных листиков и 1400 мл. кипячёной воды температурой 24°. Помещено в холодильник в 23:45, извлечено в 08:30, распитие продолжалось с 09:00 по 14:00.

По мере согревания напитка до комнатной температуры его вкус менялся.В холодном виде (5°-10°) вкус ближе к травянистости, свежее сено, липовая сладость, лёгкая нектарность. Фрукты и цветы... Но какие? Вкус настолько многогранный, богатый — и при этом обманчиво узнаваемый. Послевкусие очень долгое, лёгкая терпкость маслянистая танинность.

Спустя час и далее "сено" практически пропадает. Манго. Манговый сливочный десерт. Да, маслянистость раскрылась в изумительную кремовую нежность.

Вспомнилось далёкое июньское утро: чувственный в своём расцвете подросток трепетно целует покрытые росой ирисы, жасмин, пионы...

Словно в пиалу собрали росу с десятка садовых цветов. Цветочная влага и травяная терпкость соединяются в сливочном манговом десерте.

Распитие прошло с чувством глубокого обожания к каждой пиале. В итоге я пожадничала, и повторно залила полностью размякшие листья горячей водой, 70°, 900 мл. Не скажу, что очень удачно: внезапно выскочила сильная минеральность, жёсткость. Вкус, естественно, слабее.

Не знаю, чай ли повлиял или что-то ещё, но в итоге я не могла заснуть до 3 часов ночи )) Возможно, пролонгированный тонизирующий эффект, но это не точно.

Итого настой холодным способом: 10/10. Недаром этот вид называют "королём зелёных чаёв". Конечно же, в горячем виде тоже попробую.

栞しい