Пошёл сегодня за грибами, просчитался, но где?
Сегодня по пути на море, решил проверить грибное место. Там полевые шампиньоны растут. Приехал на луг и пошёл искать. Не особо надеясь на удачу. Даже ведро с собой не взял. Хотя оно бы мне не помогло😉. Грибы то я нашёл, но их размеры меня привели в лёгкое замешательство. Здоровенные сука , просто монстры. Но не оставлять же их🤔. Пришлось шампиньоны в футболку складывать.
Были ещё дождевики, но их брать не стал. Мелочь.
Приехал домой, нажарил. Ароматные, вкусные, с магазинными не сравнить.
Полевой шампиньон офигенный гриб.
Он не только вкусный, с нежным, анисовым запахом, но обладает противобактериальным эффектом, в нём есть куча витаминов и антиоксидантов. Ну и собственно собирать его в поле, не то , что по лесу ходить. Видно такого красавца метров с пятидесяти.
Ну и десяток таких грибочков, уже ведро. 😁
Для понимания размеров вот такой грибок сразу целая сковордка😉
А ещё у нас в Калининградской области растут золотистые белые.
Это вчера насобирал.
Всем удачной тихой охоты. 🤗
Грибочек нашёл1
Это полевой шампиньон. Размер конкретно этого гриба практически предельный. Померял рулеткой, 26,5 см. Настоящий пикабушник среди грибов. 😁
Ответ на пост «Первый Белый в этом сезоне»1
А у нас с белыми пролёт в этом году уже. Только переростки огромные. Лес сегодня порадовал шампиньонами)) Два ведёрка. Готовимся к зиме. Запасаемся)
П.С. Красноярский край
Тушеная свинина с картохой, шампиньонами и с сметаной
Ну собственно вот что получилось! Рецепт ниже в посте
Ингредиенты для большой жаровни ( да, именно так эта посуда и называется):
Кусок свиньи грамм 700, картоха красная примерно 1,5 кг,1 луковица большая, шампиньоны с коричневыми шляпками ( ХЗ что за сорт) 300 гр, масло растительное для жарки, сметана - 100 гр. ну и соль с перцем. куда же без них!
По специям отдельное фото. Использовал такие:
Мясо нарезаю кубиком примерно 3х3 см
Чищу и режу картоху треугольниками и всякими квадратами. Шампиньона мою и на четвертинки режу
Лук режу и обжариваю на растительном масле до мягкости
Закидываю мясо и обжариваю пока мясо не прижарится. Это минут 10 примрно
Добавляю шампиньоны прижариваю все вместе 5-7 минут. Потом добавляю воды грамм 100. Специи соль и перец.
Тушу под крышкой ещё минут 15.
Добавляю картоху
Перемешиваю. Ещё малость солю и добавляю ещё воды. Тушу под крышкой минут 20
За 5 минут до готовности добавляю сметану
Премешиваю и дотушиваю
Выкладываю на тарелку и укашаю зеленью
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!






















