Кусок свиньи грамм 700, картоха красная примерно 1,5 кг,1 луковица большая, шампиньоны с коричневыми шляпками ( ХЗ что за сорт) 300 гр, масло растительное для жарки, сметана - 100 гр. ну и соль с перцем. куда же без них!

По специям отдельное фото. Использовал такие:

Мясо нарезаю кубиком примерно 3х3 см

Чищу и режу картоху треугольниками и всякими квадратами. Шампиньона мою и на четвертинки режу

Лук режу и обжариваю на растительном масле до мягкости

Закидываю мясо и обжариваю пока мясо не прижарится. Это минут 10 примрно

Добавляю шампиньоны прижариваю все вместе 5-7 минут. Потом добавляю воды грамм 100. Специи соль и перец.

Тушу под крышкой ещё минут 15.

Добавляю картоху

Перемешиваю. Ещё малость солю и добавляю ещё воды. Тушу под крышкой минут 20

За 5 минут до готовности добавляю сметану

Премешиваю и дотушиваю

Выкладываю на тарелку и укашаю зеленью

Это вкусно!

Всем приятного аппетита!