Многие знают про знаменитые калитки из Карелии.
Будучи там в прошлом году, не обошли и мы их стороной. Попробовали, понравилось.
Решила я и дома их сделать, благо рецептик мне в «Калиточной» вместе с заказом положили.
Сделала я, значит, первый раз. Зашло. Второй. Зашло. Третий, четвертый… ну, вы поняли. В целом-то несложно, тесто пресное, легко делается, начинка может быть всякой (у нас в семье больше с творогом и ягодами полюбилось), но вот уж лепить их надоедало, «кракозябры» по краям не всегда хорошо получались. Так я и перестала их делать…
До сегодняшнего дня, пока не заметила в холодильнике творог, который взывал к употреблению, да и свежесобранная черника ждала своего часа, а в морозилке - прошлогодняя брусника. Но как представила я, что снова провожусь весь вечер с лепкой, то мне стало дурно. А лень же-двигатель прогресса, посему решено было делать одну большую калитищу, XXL-калитку, так сказать.
В общем, вашему вниманию дары Севера с творогом на пшенично-ржаной основе с «кракозябрами». Знаю, что эстетика моего творения хромает, но зато вкуууснооо😋

Пы.Сы. Рецепт прикладываю, мало ли кому захочется приготовить.
Пы.Сы.1 Коробок спичек брат запросил проверить размер, ну и муж уже успел снять пробу😁