Ответ на пост «Про икру»1
Работал я как-то барменом в элитном ресторане. У нас проводился какой-то блатной банкет для правительства. После посадки гостей официанты должны были всех обойти и опросить на предмет того, какое блюдо они предпочтут на "второе". Вторых блюд было пять позиций и среди них было одно из рыбы. Официант должен был вкратце рассказать о каждом блюде. Про рыбное в тексте было что-то типа " бла-бла, тыры-пыры... украшенное икрой летучей рыбы..."
После опроса официанты сдавали результаты на кухню и оказалось, что у одного из них рыбное блюдо не заказал никто. Как выяснилось, официант чутка попутал и всем предлагал рыбу украшенную икрой ЛЕТУЧЕЙ МЫШИ!
Про икру1
У японцев есть несколько названий для икры:
🍣 キャビア /kyabia/ — это чёрная икра, заимствовано из английского "caviar"
🍣イクラ /ikura/ — а это красная, заимствовано из русского "икра"
Есть ещё "тобико", икра летучей рыбы, её точно знают любители роллов и суши, а также есть слово "тамаго", самое общее, для всего яйце- и икроподобного.
И каким-то боковым зрением я, пока искала эту информацию, увидела, что есть ещё в японском отдельное слово для икры минтая — 明太子 /mentaiko/. Ну, то есть последний кусочек (ko) мы уже видели в "тобико", он означает просто "ребёнок". А вот сходство слов "минтай" и "mentai" не могло не привлечь внимания.
В общем, оказалось, что и наш "минтай", и японский "mentai", и китайский 明太 /míngtài/ заимствованы из корейского 명태 /myeongtae/. Минтайная связь!
Небезопасный контент (18+)
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра
Я оказывается немного знаю китайский
Я китаец. Не знаете китайского? Вот 12 фраз, которые пригодятся в Китае
Представьте, что вы впервые приехали в Китай. Хочется попробовать местную еду, погулять по городу, зайти в магазин, но есть одна небольшая проблема — вы совсем не говорите по-китайски. Конечно, сейчас есть переводчики в телефоне, и они очень помогают. Но иногда гораздо удобнее сказать пару слов самому, чем каждый раз доставать телефон :)
Недавно мы уже немного обсуждали китайские слова в комментариях, и я подумал: почему бы не собрать несколько простых выражений, которые действительно могут пригодиться туристам? Кстати, больше историй о жизни, еде и путешествиях по Китаю я публикую и в нашем VK-сообществе: https://vk.com/exploring_china. Если интересно, заглядывайте.
Я выбрал 12 фраз из повседневной жизни. Для каждой добавлю иероглифы, пиньинь (китайскую транскрипцию латиницей), примерное произношение русскими буквами и перевод. Сразу предупрежу: китайский язык тональный, а некоторые звуки трудно точно передать русскими буквами. Поэтому русская запись здесь только приблизительная, чтобы было немного проще начать.
1. Когда нужно с кем-нибудь поговорить
1. 不好意思 (Bù hǎoyìsi; бу хао-и-сы) — «Извините / простите». Одна из самых полезных фраз в повседневной жизни. Например, если хотите обратиться к незнакомому человеку, привлечь его внимание или случайно кому-то помешали. В Китае мы часто начинаем разговор именно с «不好意思». Звучит естественно и вежливо, особенно если обращаетесь к человеку с какой-нибудь просьбой.
2. 请问 (Qǐngwèn; цин-вэнь) — «Подскажите, пожалуйста…». Ещё одно удобное выражение, когда хотите задать вопрос прохожему или сотруднику магазина. Например: «请问,厕所在哪里?» — «Подскажите, пожалуйста, где туалет?» Само по себе «请问» не является полноценным вопросом, но его очень удобно использовать в начале предложения.
3. 我听不懂 (Wǒ tīng bù dǒng; во тин бу дун) — «Я не понимаю, что вы говорите». Представьте: вы выучили пару китайских фраз, задали вопрос, а собеседник начал быстро и подробно отвечать. Вы улыбаетесь, киваете, но вообще ничего не понимаете. Вот тут и пригодится «我听不懂» :) Не стесняйтесь её использовать. Никто не обязан понимать китайский с первого дня поездки.
4. 请说慢一点 (Qǐng shuō màn yìdiǎn; цин шо мань и-дянь) — «Говорите, пожалуйста, помедленнее». Особенно полезная фраза, если вы уже немного учили китайский. Иногда дело не в том, что вы совсем не знаете слов, а в том, что люди говорят слишком быстро. Можно попросить собеседника говорить медленнее. Хотя если китайский для вас совершенно незнаком, даже медленная речь может не сильно помочь :)
2. В кафе, магазине и на рынке
5. 这个多少钱?(Zhège duōshao qián?; чжэ-гэ дуо-шао цянь?) — «Сколько это стоит?» Очень полезная фраза на рынке, в небольшом магазине или при покупке сувениров. Просто показываете на нужную вещь и спрашиваете: «这个多少钱?» Даже если не поймёте ответ на слух, продавец обычно может показать цену на калькуляторе или телефоне. Кстати, не думайте, что в Китае обязательно нужно везде торговаться. В обычных супермаркетах и сетевых магазинах цены, как правило, фиксированные.
6. 我想要这个 (Wǒ xiǎng yào zhège; во сян яо чжэ-гэ) — «Я хочу вот это». Мне кажется, это одна из самых простых фраз для туриста, который совсем не знает китайского. Например, пришли в кафе, увидели фотографию блюда в меню — показываете на неё и говорите «我想要这个». Точно так же можно поступить в магазине. Конечно, иногда достаточно просто показать пальцем, но с этой фразой общаться немного удобнее.
7. 不要辣 (Bú yào là бу яо ла) — «Без острого, пожалуйста». Вот эту фразу я особенно советую запомнить тем, кто не любит острое :) В Китае много региональных кухонь, и в некоторых провинциях, например в Сычуани и Хунани, острые блюда очень популярны. Но есть нюанс: не каждое блюдо можно приготовить совсем без острого. Да и то, что один человек считает слегка острым, другому может показаться очень жгучим. Поэтому, если совсем не переносите перец, лучше заранее уточнить состав блюда.
8. 不要香菜 (Bú yào xiāngcài; бу яо сян-цай) — «Без кинзы, пожалуйста». В Китае кинзу часто добавляют в супы, лапшу и некоторые холодные закуски. Если вы её не любите, просто скажите «不要香菜». Кстати, у нас в Китае тоже есть два лагеря: одни обожают кинзу, а другие терпеть её не могут. Иногда люди даже шутливо спорят об этом за столом ))
9. 可以用现金吗?(Kěyǐ yòng xiànjīn ma?; кэ-и юн сянь-цзинь ма?) — «Можно заплатить наличными?» В Китае очень распространена оплата через WeChat Pay и Alipay. Многие местные жители почти каждый день оплачивают покупки телефоном. Но это не значит, что наличные исчезли: наличные юани по-прежнему остаются законным средством платежа. Правда, у маленького продавца иногда может не оказаться сдачи с крупной купюры. Поэтому туристам удобнее заранее подготовить несколько способов оплаты.
3. Когда гуляете по городу
10. 厕所在哪里?(Cèsuǒ zài nǎlǐ?; цэ-суо цзай на-ли?) — «Где туалет?» Думаю, здесь даже объяснять особо нечего. Одна из самых полезных фраз в любом путешествии. А если хотите спросить вежливее, можно добавить уже знакомое нам выражение «不好意思». Получится: «不好意思,厕所在哪里?» — «Извините, где туалет?»
11. 地铁站怎么走?(Dìtiě zhàn zěnme zǒu?; ди-тье чжань цзэнь-мэ цзоу?) — «Как пройти к метро?» В крупных китайских городах метро часто бывает очень удобным способом передвижения. Но будьте готовы к забавной ситуации: вы спросите дорогу по-китайски, человек решит, что вы хорошо знаете язык, и начнёт подробно объяснять маршрут. А вы из всего объяснения поймёте только слово «метро» :) Поэтому иногда проще сразу показать нужную станцию на карте телефона.
12. 可以帮我一下吗?(Kěyǐ bāng wǒ yíxià ma?; кэ-и бан во и-ся ма?) — «Можете мне помочь?» Эта фраза пригодится, если заблудились, не можете разобраться с автоматом, что-нибудь ищете или просто нужна небольшая помощь. Например, можно обратиться к сотруднику станции метро или магазина, а затем показать на телефоне перевод того, что именно вам нужно. Конечно, не каждый человек сможет помочь в любой ситуации, но вежливо попросить о помощи — уже хорошее начало.
И ещё несколько советов от китайца
Во-первых, не переживайте слишком сильно из-за произношения. В китайском языке есть тоны, и они действительно важны: один и тот же слог с разными тонами может означать совершенно разные вещи. Поэтому произношение русскими буквами — только подсказка, а не точная передача китайской речи. Если хотите произносить слова правильнее, советую послушать записи носителей языка.
Во-вторых, рекомендую сохранять нужные фразы вместе с иероглифами в телефоне. Если вас не поняли с первого раза, просто покажите человеку китайский текст. Иногда это намного проще, чем долго пытаться что-нибудь объяснить жестами. Переводчик на телефоне тоже лучше держать под рукой.
И наконец, не нужно заучивать все 12 выражений перед поездкой. Даже если запомните только «извините», «сколько стоит», «без острого» и «можете мне помочь?», это уже неплохое начало. А если ошибётесь в произношении, ничего страшного. Главное — суметь объяснить, что вам нужно.
Кстати, мне стало интересно: какую китайскую фразу вы бы хотели выучить перед поездкой в Китай?
А если вы уже бывали у нас, пробовали говорить с местными жителями по-китайски? Как они реагировали? Расскажите, интересно почитать ваши истории :)
Персики и сливы
Почему в Китае учеников сравнивают с персиками и сливами?
Когда в Китае хотят похвалить учителя, у которого много успешных учеников и огромный вклад в обучение, говорят: 桃李满天下 (táo lǐ mǎn tiānxià) — «персики и сливы по всей Поднебесной».
Но почему ученики — это именно персики и сливы?
Ответ скрыт в книге «Шо юань» («Сад историй») — сборнике притч и исторических анекдотов, который составил ученый Лю Сян в I веке до н. э.
Сановник по имени Ян Ху потерял свое положение в царстве Вэй и был вынужден бежать. Он добрался до влиятельного сановника царства Цзинь — Чжао Цзяньцзы — и пожаловался: он вывел в люди стольких чиновников, а когда сам попал в беду, никто из них за него не вступился. Ян Ху заявил, что больше никогда не будет никого воспитывать.
На это Чжао Цзяньцзы ответил примерно так:
«Если весной посадить персик и сливу, то летом под ними будет тень, а осенью — вкусные плоды. Если же посадить колючий кустарник, летом в его тени не отдохнёшь, а осенью лишь поранишься о шипы. Беда не в том, что ты растил людей, а в том, что ты растил не тех. Сначала выбирай, кого сажать, и только потом сажай».
Сама идея сравнения воспитания человека с выращиванием деревьев очень древняя. В трактате «Гуань-цзы» есть известная мудрость: «Планируешь на год — сей злаки, планируешь на десять лет — сажай деревья, планируешь на сто лет — расти людей» (树人, shùrén).
Так возник образ: ученики — это «персики и сливы», а их успехи — плоды трудов учителя.
Жизнь боль
Когда переключаешь язык ctrl+shift'ом никогда. НИКОГДА не знаешь какой язык сейчас включится. Более того, на рабочем и домашнем компах последовательность разная. А синий китайский вообще ctrl+shift'ом не включается.
Истину говорят, американцы не понимают остальной мир, они ни раз в жизни не забывали язык переключить. :D

