В результате система выстраивает карту урожайности по 5-балльной шкале, направляя людей сразу в наиболее продуктивные локации. Это позволяет сборщикам экономить до 50% времени на поиск дикоросов. [1, 2, 3]

Что умеет искать система

На текущий момент платформа прогнозирует урожайность для 7 основных видов дикоросов Севера: [1, 2]

• Ягоды: морошка, черника, брусника, клюква, голубика, земляника.

• Грибы: белые грибы.

• В планах разработчиков — добавить в модель прогнозирование урожая кедрового ореха. [1, 2]

Доступ к технологии обычные пользователи и профессиональные сборщики могут получить через мобильное приложение «Ягоды Карелии». [1]

Может кто пользовался приложением, есть прирост эффективности?

Думаю, подобное приложение хорошо подойдет для сбора элитной ягоды княженики

Биологический потенциал России по недревесным пищевым и лекарственным продуктам леса оценивается наукой в 15 млн тонн ежегодно, из него выделяется эксплуатационный потенциал 7,5 млн тонн - это то, что человек может использовать в хозяйственной деятельности. Во времена СССР максимально собирали до 500 тыс тонн продукции в год, в наши дни в России ежегодно собирается не более 100 тыс тонн по всем видам сырья с учетом личного пользования и не учитываемых объемов. Фактический промышленный объем заготовок зависит от урожая конкретного года и составляет ежегодно около 20 тысяч тонн ягод, 10 тыс тонн грибов, 5 тыс тонн орехов, 1 тыс тонн лекарственных трав. В деньгах промышленные закупки дикоросов у населения можно оценить от 10 млрд ₽ ($100 млн) до 20 млрд ₽ ($200 млн) ежегодно.

Объем сбора дикоросов в РФ составляет менее 0,5% от эксплуатационного потенциала и постоянно падает последние 20 лет ввиду сокращения числа сборщиков. В сбор дикоросов всё еще вовлечено еще более 2 млн граждан России, в основном - жителей небольших населенных пунктов на северо-западе и севере страны, а также в уральских, сибирских и дальневосточных регионах

Трагедия произошла в лесу недалеко от села Красноярово. Трое жителей Киренска отправились за дикоросами, когда на них набросился медведь. Зверь растерзал двух мужчин 65 и 55 лет. Третий сборщик ягод успел сбежать от свирепого хищника и сообщить о случившемся.

На место прибыли полицейские и опытные охотники. Они нашли тела погибших и заметили агрессивного зверя. По нему открыли огонь, но раненый медведь смог убежать. Сейчас его продолжают искать. К операции подключили дополнительные силы полиции Иркутской области и других ведомств.

За последние годы в России зафиксировали рекордное число нападений медведей на людей. Для наглядности «База» составила карту атак хищников:

С начала лета произошло не менее 25 нападений хищников, 10 человек погибли.

Как выяснила «База», если за весь 2024-й от нападения диких медведей погибли не менее 8 человек, а в 2025-м — не менее 7, то в текущем году с 1 июня по 10 сентября хищники убили уже 10 россиян. Но впереди ещё вся осень.

Если не учитывать летальные эпизоды, то зарегистрировано ещё не менее 15 нападений, когда люди получили ранения. А просто количество выходов медведей из леса к поселениям уже идёт на сотни и продолжает увеличиваться каждый день.

Наибольшая вероятность встретить медведя сохраняется в Сибири и на Дальнем Востоке. В лидерах по числу контактов в этом году Бурятия и Красноярский край, именно там больше всего погибших от хищников — по двое в каждом субъекте. Чаще всего жертвами становились сборщики ягод и грибов, рыбаки или охотники, которые находились в отдалении от населённых пунктов.

Повышение уровня медвежьей опасности связано с комплексом причин, сообщил биолог Максим Ададуров. Почти до 308 тысяч выросла численность косолапых. Это вынуждает животных увеличивать ареал пропитания, а молодые особи сами идут к человеческим поселениям, так как там проще найти что-то съедобное. Тем более что у зверей начинается сезон зажировки перед зимой.

Прогноз на ближайшие месяцы остаётся напряжённым. Пик активности медведей придётся на сентябрь–октябрь 2026 года: звери будут активно искать корм перед спячкой, и ситуация останется рискованной вплоть до выпадения устойчивого снежного покрова, — заявил эксперт.

Источник Источник

Когда говорят "сибирская кухня", многие сразу представляют таз пельменей, кусок мяса размером с кирпич и человека в валенках, который всё это спокойно съедает при -30°. И, в общем-то, не совсем ошибаются. Но за этой простой картинкой стоит история длиной в несколько веков.

Сибирская кухня появилась не потому, что кто-то решил придумать модное направление вроде "авторской кухни". Она родилась из необходимости. Сибирь - это огромные территории, суровый климат, долгие зимы и расстояния такие, что иногда соседняя деревня могла быть "рядом" всего в нескольких десятках километров.

Главный принцип был простой: еда должна быть сытной, долго храниться и помогать пережить холод.

Откуда пришла сибирская кухня?

На самом деле сибирская кухня - это настоящий кулинарный "винегрет" из разных народов. Когда русские начали активно осваивать Сибирь в XVI-XVII веках после походов Ермака, они пришли не на пустое место. Здесь уже существовали традиции коренных народов: ханты, манси, буряты, якуты и других.

У местных жителей русские переняли многое: использование рыбы, дикого мяса, ягод, грибов, способов заморозки и заготовки продуктов.

А потом начался настоящий кулинарный обмен. В Сибирь ехали крестьяне, казаки, купцы, ссыльные, переселенцы из разных регионов России. Каждый привозил свои привычки, и постепенно всё смешалось.

Почему там так любят пельмени?

Пельмени - один из символов Сибири, хотя их история сложнее, чем кажется. Идея заворачивать мясо в тесто пришла в Сибирь через контакты с народами Урала и Севера Азии. Удобство было очевидным: налепил много, заморозил на морозе и потом варишь столько, сколько нужно.

По сути, сибиряки нашли древний лайфхак: природа сама стала морозильной камерой.

Только представьте: никаких холодильников, никаких супермаркетов у дома. Есть мясо - отлично, надо сохранить. Зима? Ещё лучше, просто вынес на улицу.

Что повлияло на сибирскую кухню?

1. Климат

Суровая природа заставила делать ставку на калорийные продукты:

мясо, рыбу, жиры, крупы, тесто.

Лёгкий салатик из трёх листиков в -40° как-то не особо мотивирует идти в лес за дровами.

2. Охота и рыболовство

Сибирские реки и леса давали огромный выбор продуктов:

осётр, муксун, щука, таймень, лось, оленина, дичь.

Отсюда появились блюда из строганины, ухи, копчёной рыбы.

3. Народы Сибири

У коренных народов были свои технологии:

сушение мяса и рыбы, использование дикорастущих растений, блюда из оленины и рыбы, особые способы хранения продуктов.

Русская кухня со временем объединилась с этими традициями.

4. Торговля

Через Сибирь проходили торговые пути. Вместе с товарами приходили новые продукты и специи. Особенно сильно повлияла торговля с Центральной Азией и Китаем.

А что насчёт знаменитого "сибирского характера" еды?

Есть в этом что-то символичное. Сибирская кухня такая же, как сама Сибирь: без лишних украшений, практичная и честная.

Она не пытается сказать: "Посмотрите, какая я изысканная". Она говорит: "На улице метель, ты замёрз, садись - поешь".

И, возможно, именно поэтому она до сих пор популярна. Потому что за каждой тарелкой пельменей или ухой стоит не просто рецепт, а история людей, которые научились жить там, где природа каждый день проверяет тебя на прочность.

А если после этой истории вам захотелось не просто почитать про сибирскую кухню, а почувствовать её вкус, добро пожаловать на канал Вкусно Голодный

Там собраны рецепты, которые не просто рассказывают про еду, а помогают приготовить её своими руками. От проверенной классики до интересных блюд, которые могут стать вашими новыми фаворитами.

Во время очередного рейда по острову Стенина были найдены и задержаны восемь нарушителей: они срезали и заготавливали черемшу для дальнейшей перепродажи.

Документов у злоумышленников не оказалось, поэтому госинспекторы доставили их в отделение Хасанского УМВД, а затем в миграционный отдел. Нарушителям режима грозит штраф, а нелегально пребывающим в стране «пиратам Японского моря» — депортация.

Обычно на южных островах Приморья черемша созревает на несколько недель раньше, чем на материковой части. Именно в этом заключена коммерческая выгода, которая привлекает сюда собирателей.

Дальневосточный морской заповедник находится под управлением «Земли леопарда».

Приморский край. Источник