Не знаю точно ли это явление называется "Алмазная пыль", но выглядит очень красиво.
Теплый и влажный воздух в мороз поднимается вверх, влага превращается в кристаллики льда и очень прикольно переливается от солнечного света.

Снял в январе 2026 года в Петербурге. Может на видео и плохо видно, но как есть.

Provolone Recco

Высококачественная, пикантная (piccante) версия итальянского сыра проволоне, известная своим интенсивным вкусом и длительной выдержкой (часто 30-48 месяцев и более), названная в честь мастера-сыровара Энцо Рекко, который совершенствует созревание в благоприятном климате Лацио, что придает сыру характерную остроту и маслянистую текстуру, идеальную для гурманов и горячих блюд

Характеристики сыра на этом видео:

- 100 кг

- 84 мес созревание

- произведено в Италии, в регионе Парма

Что происходит при 84-месячной выдержке:

- Глубокий протеолиз (расщепление белков) и липолиз (расщепление жиров) до аминокислоты тирозина, создающие хрустящие кристаллы и пикантный вкус.

- Кристаллизация лактата кальция, придающая сыру «хруст» и подтверждающая его долгую выдержку.

- Потеря влаги, что делает сыр очень твердым и концентрирует вкус.

- Развитие сложного аромата с нотами орехов, карамели, фруктов и земли.

Видео ускорено в 5 раз.

Кстати, нитрат этот - это всего лишь аммиачная селитра (удобрение). И у неё два интересных свойства.

Первое - при растворении полученный раствор сильно охлаждается, даже если заливать селитру буквально кипятком.

Второе свойство. Они представляют особый тип кристаллов, у которых мало дефектов да и расположены они так, что кристалл становится гибким.

Вот такое обыденное вещество с необыденными свойствами.

Слышал про мгновенную кристаллизацию, и вот вышло случайно. Дело было утром на неотапливаемом крыльце, ночью было -18.
Вода из автоматов которые фильтруют воду.

Ещё один минерал в форме кристаллов из шлака - цинкит. Цинкит в техногенных шлаках может иметь игольчатую или дендритную форму. Иногда покрывает поверхность шлаков в виде порошкообразного налёта ZnO.

В интернете по запросу "цинкит минерал" можно найти фотографии образцов, но все они относятся к природным. Даже природные образцы цинкита - редкость. А цинкит-шлак - это уже суперредкость. Мне удалось найти лишь один образец, который отмечен как старый шлак. Этот удивительно красивый образец цинкита был найден на старом цинковом заводе в Пенсильвании и, вероятно, является старым материалом, который встречается крайне редко.

Как цинкит образуется в шлаках?
В процессе металлургической переработки цинковых руд цинк испаряется при температурах выше 907°C, взаимодействует с кислородом и образует ZnO. Далее он конденсируется на стенках печей, в дымоходах или оседает в шлаках.
Более подробная статья в Дзене канал Камнеискатель
Собираю единомышленников в телеграм-канале t.me/netprokola