Хрустящая картошечка с пармезаном и лимоном 🍋

На 2 порции:

• Картофель — 400 г

• Пармезан — 20 г

• Оливковое масло — 1 ч. л.

• Цедра лимона, чеснок, соль — по вкусу

Отвари небольшие картофелины до мягкости, выложи на противень и слегка придави стаканом. Смажь маслом, добавь чеснок и запекай при 220 °C около 20–25 минут. За 5 минут до конца посыпь пармезаном, перед подачей — лимонной цедрой.

2. Картофельные дольки с копчёной паприкой и горчичным соусом 🤍

На 2 порции:

• Картофель — 400 г

• Греческий йогурт — 80 г

• Оливковое масло — 1 ч. л.

• Дижонская горчица — 1 ч. л.

• Копчёная паприка, соль — по вкусу

Нарежь картофель тонкими дольками, перемешай с маслом, паприкой и солью. Запекай при 210 °C около 30–35 минут, до мягкости и румяной корочки. Йогурт смешай с горчицей. Выложи соус на тарелку, сверху — горячие дольки.

3. Нежное картофельное пюре с печёным чесноком и тимьяном 🌿

На 2 порции:

• Картофель — 400 г

• Молоко — 60–100 мл

• Сливочное масло — 5 г

• Чеснок — ½ головки

• Тимьян, соль — по вкусу

Чеснок заверни в фольгу и запекай при 190 °C около 30–40 минут, пока не станет мягким. Картофель отвари, разомни с тёплым молоком и маслом. Выдави печёный чеснок из кожуры, вмешай в пюре и добавь немного тимьяна. Вкус сливочный, чеснок мягкий и сладковатый.

С любовью, Екатерина 💕