Французское общество XIV в. Эпоха Столетней войны. Часть 4. Кризис средневекового ремесла
Кризис средневекового европейского (и французского) ремесла
Ремесленное производство испытало первый по-настоящему серьезный кризис. От него пострадало в основном производство XIII в. — шерстяного сукна, разделенное на два вида, иерархия которых была четкой: роскошное сукно выпускали хорошо организованные мастерские в нескольких больших городах, как Брюгге, Ипр, Гент, Аррас, Руан или Париж, а обыкновенное в мастерских с худшей организацией производили многочисленные городки и даже села. Первое представляло собой толстое сукно, ложащееся широкими складками, которые придавали элегантность длинному мужскому и женскому платью, сукно, которое окрашивали ценнейшими красителями Востока. Второе было тонким, не таким теплым и не таким приятным на ощупь, более тусклых цветов. Женщины и мужчины в 1300 г. носили пурпурное и буро-черное сукно.
Но развитию городских ремесел мешали чрезмерная (регламентация, близорукий протекционизм, неизменность ассортимента из-за упорного следования традициям. Одно и то же сукно, один и тот же цвет — вот что в глазах самых преуспевающих мастеров было символом и залогом поддержания качества. Себестоимость была высокой, но стоило ли беспокоиться об этом, если конкуренции ставили жесткие пределы? Проще было валять сукно ногами, чем на водяной мельнице, а прялка считалась вредным новшеством, опасным для прочности нитей. Тем самым в зародыше пресекались любая инициатива и попыгки нововведений. Об ориентации производства на потребности рынка в этих условиях не приходилось и думать. Как добрые обычаи были только у древних, хорошая монета — при Людовике Святом, хорошие рыцари — во времена крестовых походов, так и хорошее сукно значило традиционное. По крайней мере, в этом были убеждены мастера больших сукнодельческих городов.
Тем не менее на этом пути экстенсивного развития было два камня преткновения. Один — это препятствия, которые капиталистической промышленности ставила цеховая система. Богатые купцы, шерстянщики и суконщики, которые одни только были способны полностью финансировать производственную цепочку, вкладывали все организационные способности и денежные средства в мастерские маленьких городков и деревень. Они знали, что об интеграции жестко независимых ремесел нечего и мечтать. Поэтому они осуществляли ее в другом месте. Раз регламент затруднял деньгам идти в промышленность, промышленность шла к деньгам.
Другим камнем преткновения были быстрые перемены в моде. Только что носили тяжелые платья, и вот уже предпочитают легкие и облегающие одежды. Это было время первых пурпуанов, время узких штанов и курточек с короткими басками. Отказавшись от широких платьев, женщины надели облегающие котты и cюркo. В результате новых вкусов хорошее шерстяное сукно перестало быть «писком моды». Новая иерархия модных ценностей выше обычного сукна ставила шелк, в основном импортируемый из Тосканы. Ремесленники Ареццо, Сиены, Лукки и Флоренции состязались в том, кто удачней сочетает восточные шелка с кипрской золотой нитью. Хитроумные ткачи добавляли к этому вышивку. Затканный золотом пурпуан Карла Блуаского, сшитый в середине века и хранящийся ныне в Лионе, расшит восьмиугольными медальонами со львами и орлами.
Для тех, чье процветание основывалось на производстве самого престижного сукна, это стало тяжелым ударом. Брюгге, Ипр, Гент, Дуэ, Сент-Омер, Руан пережили спад. Аррас перешел на выпуск гобеленовых тканей на станке с вертикальной основой, широкий сбыт для которых обеспечивало производство изысканной мебели. Парижское сукноделие просто-напросто исчезло: последние столичные ткачи перебрались в соседние бурги, за ворота города, своего главного рынка сбыта, но за пределы досягаемости двух главных зол, бремя которых они уже начали ощущать: налогов в городскую казну и цеховой регламентации.
Всколыхнув европейский рынок сырья, шерстяная война ускорила уже начавшиеся изменения. В условиях, когда на английскую шерсть больше не приходилось рассчитывать, а Англия начала развивать промышленность, изделия которой еще долго будут ориентированы только на местное потребление, на материке над большими городскими сукнодельнями легко взяло верх ремесло маленьких городков, не имеющих столь давнего авторитета, и деревень. Надо было обходиться шерстью фламандских, нормандских, провансальских и лангедокских баранов. Мелких сукноделов это не смущало, пусть эта шерсть действительно была хуже английской. Вскоре Франция откроет для себя достоинства шерсти кастильских мериносов: да, ее волокна были короче и жестче, чем у шерсти, к которой приучили французских фабрикантов англичане, но условия испанского скотоводства сделали из нее дешевое сырье, лучше приспособленное к новым потребностям покупателя. Изделия будут хуже качеством, но разнообразней. Ведь люди хотели именно перемен.
Этот промышленный подъем в деревнях, в мелких центрах, как Монтивилье в Нормандии или Дендермонде во Фландрии, и в районах, где не столь давняя традиция меньше сковывала инициативу фабрикантов — так было в Брабанте, а вскоре и в Голландии, — предоставил капиталистам новую сферу деятельности. Его вдохновителями стали торговцы как сырьем, так и готовой продукцией, вкладывающие деньги в технологическую цепочку, где для изготовления штуки сукна в течение шести месяцев требовался труд пятнадцати-двадцати разных ремесленников. Тканье, сукноваляние, обезжиривание, вытягивание, две стадии стрижки, окраска и операции по окончательной отделке — все это предполагало наличие координатора. Распоряжаясь запасами, разбираясь в далеких рынках и зная о колебаниях спроса, купец-фабрикант привносил в сферу промышленности непременную гибкость торгового предприятия.
Тогда, в середине XIV в., о фламандском сукне уже почти не было речи. Сукно из Ипра пока некоторое время сохраняло престиж, особенно «большое синее», которое на высшем уровне роскоши нарушало однообразие красных и коричневых тонов. Еще встречались сукна из Дуэ, шерстяные ткани из Сент-Омера. Но городская Фландрия уже не играла первую скрипку, и сукно из фламандских деревень больше не экспортировали. Отныне верх над ней взяли Брабант, Нормандия и Средняя Франция.
Самым изысканным считался брюссельский шарлах, затем шли знаменитые коричневые сукна, «морская волна», зеленые и фиолетовые сукна из Брюсселя и Мехелена, яркость которых придавала красоты затянутым пурпуанам и свободным сюрко. В моде были черно-зеленая ткань из Монтивилье, мраморная из Лувьера и «балар» (balart) из Льера. Руан, Париж, Онфлёр, Лувен, Намюр поставляли сукна, которыми не гнушались ни графы, ни советники, ни банкиры. Своей известностью обладали и менее прославленные ткани, как провенская «пестрая», которой, возможно, недоставало оригинальности, но которая не относилась к заурядным сукнам.
Все это не имело никакого отношения к тканям, в которые одевались средний бюргер, оруженосец с небольшим доходом, ремесленник без клиентуры. Существовало бесконечное множество сукон второго разряда — черных и коричневых, серых и полосатых. Сукна из Берне, Эврё и Пон-де-л'Арша, из Фалеза и Сен-Ло, из Бомона-на-Уазе и Бове, из Уорика и Куртре, из Динана и Синт-Трёйдена годились для обычной, ничем не примечательной теплой одежды. В новом ассортименте легких шерстяных тканей, который допускала мода, находилось место и для саржи из Байё, Валансьена или Лотарингии, и для кисеи из Реймса или Оверни, и для грубой шерстяной ткани (bure) из Ле-Веле.
Но вот на европейском горизонте появился новый опасный конкурент — флорентийское сукно. Тосканская, прежде всего флорентийская промышленность, работающая на английской шерсти благодаря укреплению морских связей между Италией и странами Северного моря, опирающаяся на могучую финансовую и торговую инфраструктуру флорентийских компаний, очень быстро преобразила всю экономическую карту Европы. Франция не сможет не принять это в расчет. Тосканские сукна ворвались на уже взбаламученный рынок как раз, когда для французских сукон итальянский рынок закрылся. Из-за итальянского рынка под угрозой оказался восточный. Это будет сильно беспокоить Жака Кёра. Но в ближайшее время этот дисбаланс в торговле с Востоком мог сказаться лишь на поступлениях благородного металла, которыми питались большие торговые потоки.
(для видеолекции использован материал книги Жана Фавье "Столетняя война (в русском переводе СПб., 2009 (второе издание, 2020), Из-во Евразия).
WaveNote AI Recorder: диктофон, который сам пишет конспект и помнит все
Диктофон толщиной с банковскую карту, который обещает помнить разговоры лучше меня. Звучит красиво, но именно такие гаджеты чаще всего и хочется проверить без скидок на презентации.
В этом ролике разбираю WaveNote AI Recorder. Это не просто рекордер, который записывает звук и складывает файл в память. Его главная фишка в другом: он крепится к смартфону, пишет обычные разговоры, встречи и телефонные звонки, а потом пытается превратить все это в текст, краткое содержание и перевод. То есть по задумке это не диктофон, а маленький секретарь на AI. Вопрос только один: насколько он справляется в реальности.
Отдельно показываю момент, который для пользователей из РФ может оказаться самым неприятным еще до первого запуска: как установить приложение и подключить устройство. Без приложения WaveNote быстро превращается просто в тонкую карточку с кнопкой записи, поэтому этот этап пропускать нельзя.
Дальше уже практика. Показываю, как устройство крепится к смартфону, как работает переключатель режимов, как запускается запись, что происходит в приложении после сохранения файла и насколько удобно потом разбирать материал. Проверяю перевод в реальном времени и отдельно смотрю запись с телефонной линии. Вот это самый спорный и интересный момент: одно дело записать голос рядом со столом, другое дело вытащить нормальный разговор со звонка.
Я не буду просто пересказывать характеристики. В ролике смотрю, что WaveNote реально записывает, что попадает в расшифровку, как он понимает русскую речь, не теряет ли смысл при переводе и можно ли потом использовать полученный текст в работе. Потому что красивая AI-выжимка на экране ничего не стоит, если в ней потерялись имена, цифры, договоренности или голос второго собеседника.
Если вы записываете интервью, рабочие звонки, лекции, встречи или просто не хотите переслушивать длинные разговоры вручную, этот обзор как раз про такие сценарии. WaveNote обещает запомнить все. Я проверяю, что именно он запомнил, что додумал, а что пропустил.
«Диалектик» приглашает на открытую встречу-дискуссию о защите трудовых прав от «Красного курсива»
Нас сокращают, увольняют и давят. А мы — молчим? Угроза потери рабочего места сегодня может коснуться каждого — это не абстрактная теория, а наши средства к существованию, наши нервы и наше будущее. Пришло время не только обсуждать проблемы, но и учиться действовать.
В программе:
Обзор реалий рынка труда — текущая экономическая ситуация и скрытая безработица;
Юридический ликбез — ваши реальные права, возможности и скрытые риски при увольнении;
Практический блок — разбор реальных ситуаций и выдача готовых схем действий по защите своих трудовых прав;
Психологический аспект — как выдержать давление, манипуляции работодателя и не сломаться;
Обсуждение коллективных методов борьбы.
Приходите не просто послушать сухую теорию, а почувствовать плечо единомышленников, вооружиться конкретными инструкциями и научиться защищать себя и товарищей на рабочем месте.
МОСКВА — 27 июня
Формат: живое общение + открытый микрофон
Время: 12:00
Метро: Арбатская\Кропоткинская
Вход бесплатный, но требуется регистрация
Крупнейшие провалы ФБР и Имперской полиции
Всем привет, дорогие читатели Пикабу. Для всех, кто меня не знает, скажу, что я уже достаточно давно пишу на нашем замечательном ресурсе про маньяков, различные преступления и громкие дела, а общее число статей уже давно перевалило за сотню.
И вот я наконец созрел для того, чтобы организовать собственное мероприятие с чтением лекции. Раз уж такое дело, то для этого даже был выписан ещё один лектор из дальней заграницы. Совсем скоро вы сможете лично послушать большой рассказ о том, как ФБР обильно и густо облажалось при организации локальной войны с вооружёнными сектантами, что к ней привело и какой эффект возымело в мировой истории.
А мой добрый товарищ Кирилл Латышев расскажет про одно из самых громких уголовных дел времён Российской Империи. Буду рад всем, кто захочет поприсутствовать на этом небольшом мероприятии. Но скажу сразу, мест будет не так много, а времени до события осталось мало, поэтому если захотите прийти, лучше будет решить этот вопрос заранее.
Такие дела.
Геймдев мероприятия этой недели
[Лекция] Информационная встреча для разработчиков компьютерных игр
09.06.2026. Калининград
[Джем] GamesForFarm Jam
09.06.2026→14.06.2026. Онлайн
[Митап] Книжная гильдия
11.06.2026. Санкт-Петербург
[Митап] Митап в "Shredder Pizza"
11.06.2026. Новосибирск
[Митап] Синий ГеймДев
12.06.2026. Санкт-Петербург
[Лекция] Встреча с художницей Афрой Шафик
12.06.2026. Москва
[Митап] Кузня Роста
13.06.2026. Санкт-Петербург
[Митап] Книжный клуб
13.06.2026. Новосибирск
Полный календарь мероприятий смотрите на сайте - gamedevafisha.ru
Знаешь какие-то события, которых нет в афише — закидывай в комментарии
Ответ на пост «Лекция от похмелья»1
Как-то очень давно наткнулся на этот текст. Считаю очень полезно иметь такую заметку. Сам давно не пью. Скидываю текст сюда - может кому пригодится. Итак.
Российский человек с похмелья становится очень образованным и сразу вспоминает латынь.
Similia similibus curantur - что значит "подобное - подобным".
"Устрица прерий"
Сырой яичный желток, смешанный с острым томатным соусом, лимонным соком, красным и черным перцем, солью и 50 грамм коньяка. Дает облегчение, если у вас нет гастрита, язвы, панкреатита, повышенного давления. И если выпили Вы не так, чтобы очень сильно, причем хороших напитков.
Много-много кофе
Кофеин только внесет дополнительную лепту в ваш совершенно разбалансированный организм. Метод совершенно не выдерживает медицинской критики.
"Алка-зельцер" и другие подобные препараты
Способ применения см. на упаковке. В России почему-то не помогает. Можете проверить сами.
Вызов медиков, которые "по объявлению в течение часа..."
Капельница + успокоительное и через 3 часа Вы на ногах. Очень дорого.
Энтеросорбация - очищение организма изнутри
25 г. активированого угля ("Карболен", Полифепан") размешать в половине стакана воды и медленно выпить. Принимать пищу можно только через 1,5 часа. В течение дня выпейте по 25 г. угля с водой еще 2 раза. Энтеросорбент (уголь) "вытащит" через стенки желудка и кишечника огромное количество гадости - ацетальдегид, уксусная кислота, кетокислоты, молочная кислота, продукты распада пропилового и изопропилового спиртов, фурфурола и т.д.
Восстановление электролитического баланса
"Панангин" или "Аспаркам" 4-5 таблеток размельчить и растворить в половине стакана теплой воды. В течение дня принять еще 2 таблетки (не злоупотребляйте!)."Панангин" или "Аспаркам" содержат соли калия и магния.
Восстановление электролитического баланса - 2
Съешьте сковородку жареного картофеля, заедая морской капустой. Можно поправить здоровье квашеной капустой, солеными огурцами и помидорами. Картошку хорошо полить кетчупом. Все эти продукты содержат микроэлементы, поддерживающие электролитный состав организма.
Восстановление кислотно-щелочного баланса
Растворить питьевую соду (4-10 г.) в полутора литрах воды.
"После вчерашнего" Вы просыпаетесь с огромным избытком органических кислот и их эквивалентов в организме. Называется это явление - ацидоз. Симптомы - одышка, слабость, головная боль, тошнота, рвота, слюноотделение, потливость, бледность.
Борьба с обезвоживанием
Пейте воду, но не просто так, а по схеме: сначала 2 стакана воды, перерыв 20 минут, потом еще 1,5 стакана, опять 20 минут, как бы ни хотелось пить, потом - стакан, еще через 20 минут - полстакана. Так за час Вы выпьете литр воды, что вполне достаточно.
Не припадайте со стоном к трехлитровой банке с водой - вполне может вывернуть. Один раз это даже неплохо, но второй и третий разы чреваты синдромом Мэллори Вэйса - опасным для жизни кровотечением из надорванной слизистой нижнего отдела пищевода, так что вполне можете склеить ласты.
Деинтоксикация
Борясь с обезвоживанием организм сам проводит пассивную деинтоксикацию, освобождаясь от ядов с мочой. Мочеотделению можно помочь фитопрепаратами - диуретиками: брусничный лист, березовые почки, почечный чай, мочегонный сбор. Ни в коем случае не пользуйтесь готовыми лекарствами, у них масса побочных эффектов, которые могут усугубить и без того отвратительное состояние.
Восстановление витаминного дефицита
Аскорбинка -3-4 дневные дозы.
Поливитамины.
Выпивка приводит к резкому выбросу из организма витаминов, так что запаситесь витаминами группы B и С.
Восстановление нейромедиаторных соотношений в коре головного мозга
Аминоуксусная кислота или глицин. Большое количество глицина содержится в желатине, так, что если у вас дома есть холодец, желе или заливная рыба - Вы спасены. Кстати, глицина еще много в хрящах животных. Это давно поняли на Кавказе, и по утрам первыми открываются хашные (хаш - горячий холодец из говяжьих ножек).
Глицин - метаболический корректор, он способен влиять на тонкие обменные процессы в мозгу и центральной нервной системе, причем влиять самым положительным образом. Как тормозной нейромедиатор глицин благотворно сказывается на общем состоянии нервной системы организма, "встраиваясь" в нарушенные выпивкой обменные процессы.
Восполнение белка
Здесь поможет заливная рыба и хаш, очень не повредит пара бутербродов с красной икрой - в ней белка больше, чем в черной. Подойдет сыр голландский, плавление сыры, говядина и свинина, любая рыба, птица, грецкий орех, фундук. Но копченое или жареное мясо есть не стоит, лучше вареное, печень и поджелудочная железа и так нагружены, а они у Вас в единственном экземпляре. Белок в организме расходуется на борьбу с последствиями употребления алкоголя.
Опохмеление
Если похмелье глубокое - прибегните не к водке или вину, а к пиву или квасу. Естесственно в сочетании с остальным лечением.
Не рекомендуется, т.к. очень сложно остановиться. Кроме того облегчение продлится не более 2-х часов.
Лекция от похмелья1
Для ЛЛ: Воспоминание о том, как препод спасал пьяный поток с помощью супов и минералки
Это было утро после дня первокурсника. Мы отмечали его в клубе, дружно, допоздна, а точнее — до утра. И вот сидим в тесной аудитории пьяным сонным потоком утром в субботу. Нет, мы не были даже в начале первого курса примерными студентами, просто те, кто жили в общаге, получили от старшиков совет: "Ни в коем случае не пропускать пары в субботу после дня первока". Т.е. кровь из носу, а вернее с перегаром изо рта, но восстаньте и явитесь перед преподами (которых спецом ставил деканат), у которых сдача экзамена зависит от 100% посещаемости.
Отчего было так плохо большинству? Потому что это самое большинство впервые познакомилось с кальяном. И, как мы поняли позднее, кто-то "шутя" добавлял в те кальяны алкоголь. Даже я, которая просто делала вид курения, от паров словила в первый и последний раз в жизни "вертолёт", в 18 лет. "Шутку", даже спустя время, считаю плохой и очень опасной до сих пор.
Ну так вот. Аудитория странно маленькая для нашего потока. Мы сидим: живой на еле-живом, а тот — на почти сонном. Тише воды. Голова трещит; тошнит. Препод опаздывает уже больше 15 минут, но мы сидим, хотя золотое время, чтобы сбежать студенту с пары. И тут дверь открывается со словами:
— Ну, как я и думал, пришло пару коооо.... Ооооооуууууххх... Фу-фух...
Препод смотрит на нас. А нас много. Думаю, мы выглядели как вытащенные на свет мелкие птенцы совы: взъерошенные, голодные и максимально не вдупляющие, но очень старающиеся выглядеть адекватно и сосредоточенно, насколько это возможно
— Впервые такое, — оглядывает он нас. — Обычно студентов мало после ночи первака. А тут прям... Аншлаг.
Мы только глазами старательно лупаем, чтобы те не слиплись.
Препод всех рассматривает. Довольно долго. Вздыхает:
— Взять бы каждого за шкирку, да в деканат за неподобающий вид, но... Раз соизволили прийти — извольте учиться. Итак, записываем!
"Ну вот зачем так орать-то?" — скулим мы, шепотом.
Препод скрежещущим мелом что-то быстро царапает на доске, ударяя им о доску в местах точек. Снова шипение недовольных масс, но оно стихает, когда стали вглядываться в пункты на доске. Их три.
— То, что я вам скажу, не совсем педагогично, но раз вы все такие помятые и от вас так разит, то какой вам матан (математический анализ), раз вы простой базы не знаете. Итак...
Бамс!
Длинной линейкой бьет по первой строчке: "1. Поесть!"
— Важно плотно поесть перед любым весельем и после. Закуска вас не спасет.
Мы смотрим друг на друга. На препода. На конец указки. А он продолжает:
— Перед гулянкой — борщик, со сметанкой. Густой, плотный, жирненький, со стоящей ложкой. После, с утра, — солянка. Готовим всё заранее, не ленимся учиться готовить. Бульон наваристый, хороший!
Бамс! Указка тычет в строку: "2. Уборная".
— Вы этого не слышали, но вы это запомните: вам необходимо выдавить пьяные массы из себя. У вас два состояния и два выхода... Мы говорим о финально-похмельном...
— В смысле... Высрать пьяное говно? — просыпается местный весельчак.
— Кхм! Я не так сказал, но рад, что впервые вы на лекции улавливаете суть. Не смейтесь! Это очень важно. Посидите хорошенько на белом друге, прям подумайте, как вы делаете вид у меня на зачетах и госах.
Перед очередным ударом линейки мы с интересом смотрели третью строку: "3. Мин. вода".
— И раз вы поступили в сибирский институт, вы должны пить местную воду. Самая спасительная с похмелья — минералка Кар**ская. Прям с утра. Но готовим с вечера и выпускаем из нее через чуть приоткрытую крышку газики. В общем, — он поворачивается к нам и пробегается по нашим лицам, — всё как перед экзаменами: хотите хорошо всё сдать — готовьтесь заранее и берегите себя!
Дальше он пустился в своё: повторение пройденного, пара баек под настроение. Рассказы про то, как ЕГЭ сделало нас негибкими=тупыми. Ну и раздавал рекомендации о поступлении в пирожковый институт (к слову, на госах он при нашей группе зарекомендовал в пищевой колледж, к своему знакомому, не сдавшую девушку — чтобы та не убивалась по провалу. И она правда поступила туда после, и была очень довольна).
— Ну и на финал: отоспаться и никому не говорить о том, что происходило на этой лекции. Это всё ваш — похмельный сон.
Прошло время. И советы из этого сна вспоминаю каждый раз, когда что-то планируется. Честно, не всегда навариваю борщи и солянки, но всегда об этом жалею. А вот минералка... Минералка у меня всегда на прикроватной тумбочке, даже когда в ней нет той самой необходимости. Видимо, просто привыкла к её вкусу. Ну, и т.к. это был сон — слово я не нарушила. К тому же, с того сна уже прошло более 10 лет.
Был то сон, а может - нет...
А всем Сибстриновским - привет!


