@WT2008 давайте не будем на всю ивановскую медсоветы пушить
люди при жкб такой жирный стимул может просто протоки заблочить и вызвать критически1 приступ

сало тут вообще не уникально для запуска желчеоттока можно использовать любые качественные жиры

хотя сало само по себе это тема, но без фанатизма
там находятся редкие кислоты, необходимые для для мозга сердца и участвуют выработке гормонов.
В растительных маслах её практически нету.

Плюс в подкожном сале куча витаминов - микроэлементов, которые именно в купе с родными жирами усваиваются идеально
Сюда же кислота, которая помогает справляться с бляшками. товарищи у кого нюансы с поджелудочной печенью желчекаменной холестерином здесь надо быть максимально аккуратным.

Короч ребя норма не более 30 г в день
естественно в свежем в солёном виде никакне в жареном

предыстория:Ответ на пост «А я и не знал про суть»

А я все время думаю, че так зожников много развелось в последнее время, кашку все едят, а оно вона чо...

Всем привет, мальчишечки и девчоночки. Сегодня поговорим о растении, которое выглядит как безобидный куст с ягодками, но на деле является билетом в один конец. Встречайте: Atropa belladonna, она же Красавка, она же Сонная одурь, она же Бешеная вишня, она же просто Белладонна. Вы очень давно просили в комментариях о ней написать, и вот она наконец созрела.

Белладонна (лат.Atropa belladonna) — это многолетнее травянистое растение из семейства Паслёновых. Да, она родственница картошечки, томатов и баклажанов, только если картошка может сделать вас сытыми, то белладонна может обеспечить вам только личное знакомство с патологоанатомом.

Родовое имя Atropa дано в честь Атропы — древнегреческой богини судьбы, которая перерезает нить жизни ножницами, а вид belladonna с итальянского переводится как «прекрасная женщина». Потому что в эпоху Возрождения модницы закапывали сок белладонны в глаза, чтобы взгляд становился томным и глубоким, правда это вызывало отравление. Хотя в начале ХХ века и пудры делали с добавлением радия, но об этом в другой раз, наверное.

Зачем растению быть таким злым и опасным, спросите вы. Пока коровы и олени миллионы лет пытались сожрать всё, что растёт, белладонна решила, что хватит это терпеть, и развила в себе сложный коктейль из алкалоидов, таких как: атропин, скополамин, гиосциамин, который действует на нервную систему млекопитающих безотказно.

По сути, это химическое оружие, и если травоядное решит полакомиться таким растением, то у него просто остановится сердце. Животные в массе своей этот намёк поняли и обходят белладонну стороной, но, как выяснилось, есть один вид приматов, который видит красивую черную ягоду и считает своим долгом её обязанно попробовать. Природа нервно курит в сторонке, глядя на Homo Sapiens.

Белладонна — дама с претензиями. Она любит буковые леса, тенистые опушки с влажными почвами, богатыми гумусом. Также она обожает селиться на вырубках и гарях. В диком виде её можно встретить в Европе, Северной Африке, Малой Азии, на Кавказе и в Крыму. В России её ареал — это в основном юг и средняя полоса, но её очень любят сажать нюсадоводы-эстеты, не особо понимающие, что они выращивают у себя под окном.

Выглядит красиво

Выглядит растение довольно внушительно. Стебель высокий, ветвистый, в хороших условиях может вымахать до 1,5–2 метров. Он толстый, сочный и слегка пушистый. На срезе он зеленый, а вот пахнет неприятно, говорят, что запах похож на смесь апельсиновой корки с табаком. Ветвление у белладонны характерное: под тупым углом, что создает ощущение растопыренности куста. Корень белладонны толстый и мощный, похожий на уродливую белую морковь. Именно в нем концентрация яда весной максимальна.

Листья белладонны тёмно-зелёные, яйцевидные и заострённые на концах. Растут попарно, но один лист всегда крупнее другого. Цветки располагаются в пазухах листьев, по одному. Венчик грязно-фиолетового или буро-жёлтого цвета, колокольчатой формы, внутри с фиолетовыми прожилками. Выглядит как маленький колокол, из которого торчат щупальца тычинок. Пахнет цветок практически никак, запах почти не чувствуется, но описывается как слегка травянистый.

Плоды белладонны — это ягоды размером с вишню. Черная, блестящая, как лакированный ботинок. На вид — сочная, сладкая, манящая, так и просит себя съесть, но делать этого, разумеется, не стоит. Внутри ягоды фиолетовый сок, который отлично красит пальцы, но в отличие от черники, которая красит язык в синий, эта вишенка покрасит вашу жизнь в черный, причем навсегда. В мякоти прячутся мелкие, бугристые, почковидные семена. Чтобы отравиться, хватит десятка ягод, хотя доза зависит от индивидуальной переносимости и наглости едока, уверен, что можно успеть съесть больше, но я бы очень не советовал.

Жизнь куста

Цель жизни белладонны — стоять, фотосинтезировать, цвести и плодоносить, в качестве исключения ждать жертву, которая решит вступить с ней в контакт, а в остальном — это типичный куст. Зимой спит под землей в виде мощного корневища, весной выстреливает зеленью, летом наращивает биомассу, в конце лета выдает глянцевые плоды, а осенью увядает и засыхает. Ведёт крайне оседлый образ жизни. Питается белладонна стандартно: вода + углекислый газ + солнечный свет, желательно рассеянный, она тень любит, ну и сосет из почвы минеральные элементы.

Размножается этот кустик преимущественно семенами. Птицы — главные курьеры смерти. У пернатых метаболизм другой, и атропин на них действует не так фатально. Птица клюет ягоду, семена проходят через ЖКТ транзитом и падают с пометом в новом месте. Вегетативно ее размножить тоже можно путем делением корня, но кто и зачем будет этим заниматься? Живет такой кустик от трех до шести лет, в зависимости от условий произрастания.

Скелеты в шкафу

Как я уже говорил, дамы Ренессанса капали сок в глаза. Эффект — расширенный зрачок. Выглядело это, по мнению тогдашних модников, сексуально, но побочки никто не отменял, так что светобоязнь, потеря остроты зрения и галлюцинации были частыми спутницами таких красоток. Зато на портретах у всех такой загадочный, отсутствующий взгляд, наверное потому что они нихрена не видят.

В Средневековье белладонну использовали в «летающих мазях» ведьм. Люди натирались этой гадостью, говорят, особенно в области подмышек и слизистых, и ловили приходы типа полетов, демонов, шабаши под этим делом устраивали. По сути, это было отравление скополамином, которое давало эффект бреда наяву. Риск умереть в полете был высок, но кто думал о технике безопасности в ХVI веке?

Самое смешное, что яд белладонны, атропин, используется как антидот при отравлении другими ядами, например, мухоморами или нервно-паралитическими газами. То есть, уколовшись белладонной, можно спастись от грибочков, но потом придется спасаться уже от белладонны. Короче, ваша печень будет вам очень благодарна потом за проделанное лечение.

Ну, а теперь давайте уже подойдем к опасности, которую представляет белладонна. Действующие вещества: атропин, гиосциамин, скополамин — это холинолитики, которые блокируют передачу нервных импульсов в парасимпатической системе. Симптомы обычно появляются через 10–20 минут после попадания яда в организм.

Симптомы отравления тут самые разнообразные, и один другого лучше. Появляется сухость во рту и глотке, причем такая, что вы не сможете даже нормально глотать. Про расширение зрачков, я уже говорил, но забывать об этом не стоит, ведь это один из самых безобидных эффектов. А вот тахикардия — это уже не шутки: сердце колотится, как у кролика, и это вообще не полезно. Появляется покраснение кожи, так что лицо горит, как после бани.

Появляется сильное возбуждение. Человек начинает нести бред, смеяться, плакать, разговаривать с несуществующими собеседниками. И галлюцинации тут — самое веселое. Люди видят чертей, животных и насекомых, которые кружат вокруг или ползают по ним.

Из невеселого начинается гипертермия, и температура стремительно лезет вверх. Начинается полная задержка мочи. Как вишенка на этом странном торте находится кома, за которой приходит смерть. Наступает она от паралича дыхательного центра.

У англичан есть даже фраза описывающая симптомы: "Hot as a hare, blind as a bat, dry as a bone, red as a beet, and mad as a hatter". Что переводится как: Горячий как заяц, слепой как летучая мышь, сухой как кость, красный как свекла и безумный как шляпник. Картинка складывается довольно яркая и запоминающаяся.

Но что же делать, если вы вдруг съели ягоду? Начнем с того, что не нужно паниковать. Во-первых — уже поздно, а во-вторых - это актуально для любых ситуаций, которые вызывают панику. Просто очень оперативно вызываем скорую, а пока она едет стараемся промыть желудок. Нужно пить много воды и вызывать рвоту, и повторять эту процедуру пока не надоест или не приедет врач. Можно съесть активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг веса, а лучше в 2 раза больше.

Самое главное — никакаких полежать и отдохнуть. Без лечения через 3–15 часов может наступить летальный исход. Только больница и только реанимация. Там вам дадут антидот — физостигмин или прозерин, но колоть его должен только врач, хотя кто ж вам даст колоться самостоятельно, иначе вы перейдете из состояния «горячий безумец» в состояние «холодный труп» слишком резко.

Но есть и польза

Да, растение с такими свойствами просто не могли обойти стороной представители медицины, и нашли способ использовать его в мирных целях. Здесь на сцену выходит снова атропин, и он тут — главный герой. Его получают либо экстракцией из растения, либо синтезируют, что дешевле и безопаснее по дозировке.

Атропин до сих пор используют в офтальмологии, чтобы расширить зрачок для осмотра глазного дна или для лечения некоторых воспалений. В глаза закапывают капли, вы час сидите как сова при свете прожектора, а потом врач смотрит что у вас там внутри. Побочки: временная светобоязнь и нечеткость зрения. И да, это та самая «красота» из эпохи Возрождения, только теперь под контролем врача.

Атропин широко применяется в кардиологии и реанимации как волшебный пинок для сердца. Если у пациента брадикардия, т.е. пульс упал ниже плинтуса, то ему вкалывают атропин, и сердце начинает биться бодрее. Это рутинный препарат в реанимациях и скорой помощи. По сути, яд белладонны запускает мотор, когда тот решил заглохнуть.

Анестезиологи тоже применяют атропин в своей работе. Перед операцией его могут вводить, чтобы уменьшить слюноотделение и секрецию в дыхательных путях, а также чтобы предотвратить рефлекторную остановку сердца.

Как я уже упоминал в статье, атропин — главное противоядие при отравлении фосфорорганическими соединениями: нервно-паралитические газы типа зарина, зомана, а также некоторые пестициды — дихлофос, карбофос. Если человек надышался чем-то подобным, то ему будут колоть лошадиные дозы атропина. В армии даже есть специальные шприц-тюбики с атропином, которые солдаты носят в аптечке. Так что белладонна косвенно ещё и в войсках применяется.

Раньше экстракт белладонны входил в состав таблеток от язвы желудка и спазмов, например, Беллалгин, Бесалол, Беллатаминал. Атропин расслабляет гладкую мускулатуру, снимает боль и снижает кислотность. Сейчас эти препараты используются реже, потому что появились более безопасные и селективные лекарства, но на полках аптек они ещё встречаются.

Скополамин — ещё один алкалоид, более дурманный, чем атропин. Его используют от укачивания. Пластырь со скополамином клеят за ухо перед путешествием по морю или в горах. Он подавляет рвотный рефлекс и спасает от морской болезни. Побочка: сонливость, сухость во рту и иногда галлюцинации, если переборщить. Так что, если вы на корабле начали видеть русалок, значит, пластырь пора отклеивать.

Гиосциамин используется как спазмолитик при коликах, синдроме раздраженного кишечника, циститах. По сути, то же самое, что атропин, но чуть нежнее относится к мозгу.

Закругляемся

Белладонна — прекрасное растение, но лучше любоваться им на расстоянии. Как всегда, советую вообще не есть ничего незнакомого, а еще лучше лишний раз не трогать и не рвать всякую траву, ягоды, грибы и прочее. Надеюсь, что вам было интересно почитать про этот опасный кустик, и вы узнали для себя что-то новое ещё об одном обитателе нашей с вами планеты.

Всем спасибо, все свободны!

Телега

МАХ