Всякое разное
Показать полностью
12
0 просмотренных постов скрыто
В этот день 918 дней назад, или пара слов о простом и сложном, или что можно увидеть в простых пельменях
Вот, был такой случай. Лепили мы пельмени. И я заметил, что пельмени не есть дело простого случая. Сперва надо заколоть кабанчика. Это как бы вообще минимум допустимого. Потом нужно накрутить фаршу. Потом наладить прибор. Да, про брагу забыл. Брагу нужно ставить до того, как подойдет время для кабанчика. Но это уже дело попутное и к самим пельменям имеет отношение скорей украшающее. Да.
Потом нужно позвать соседей. Чтобы значит пока бабы месят тесто наладить прибор и снять первые пробы.
Потом все лепят пельмени. Лепят пельмени. Лепят пельмени. И выставляют их на мороз. И опять лепят пельмени. Пару мешков. Ну после пары тысяч уже конечно можно и расслабиться и хватануть первача, как и положено у приличных людей. Бабы долепят, куда ж без них.
Потом садятся за стол. Ну и так далее. Это уже к делу не относится.
Так вот.
Пельмени - штука простая. Проще чем жизнь и проще чем люди. Хотя, конечно, посложнее, чем холодец. Но просто так, сами чтоб по себе, они не выходят.
И вот. Получается. Что у нас получается? Получается, что сложное включает в себя простое. А простое есть часть сложного. Простое само может быть сложным, но оно всегда есть простая часть того сложного, в чем оно просто часть. Не слишком сложно?
Теперь к началу. Я заметил, что простое есть всегда часть сложного и продукт жизнедеятельности этого сложного.
И вот, человек. Человек, не поспоришь, есть явление сложное. Иной раз даже в край сложное. «Широк человек, слишком даже широк, я бы сузил». Да. Но как бы он, человек, не был бы сложен и как бы он не был широк, он, человек, есть часть мира, и мира продукт.
Об этом даже наука пребывает в глубокойм жопе консенсусе.
Так вот. Теперь к главному. Может ли это быть, чтобы человек был сложнее реальности, частью которой он есть пошел быть?
А если реальность сложней человека, то значит ли это, что и умней? Или, вот наблюдая реальность и протрезвев, возникают сомнения о вообще о наличии у человека ума. Но не суть. Суть в том, что никак не выходит, чтобы простое порождало бы сложное. Не человек ведь для пельменей, а пельмени для человека. Хотя в настоящем встречаются безусловно и люди и вовсе незнакомые с пельменями. Ну есть и убогие, что же с них взять.
Ссылка
Показать полностью
Это минимально возможное простое число, составленное ровно из 11 нулей, 11 шестёрок, одной двойки и одной девятки: 200000000000666666666669
Это минимально возможное простое число, составленное ровно из 11 нулей, 11 шестёрок, одной двойки и одной девятки: 200000000000666666666669
Простое число "почти всё из семёрок"
Прикиньте, оказывается, число 12345677777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777 является простым! Там после 123456 стоят 62 семёрки.
Жизнь прекрасна!
Замри
Давно ли вы зависали на 5 минут, чтобы посмотреть, как муха ест йогурт своим забавным хоботочком-присоской?
Мы всё время куда-то спешим: зарабатывать деньги, очки, бонусы, оправдывать чьи-то ожидания и жить по чьим-то паттернам. А тут просто муха, просто ест)
Космос и технологии без прикрас
Привет, пикабушники!
Я веду научно-популярный канал, где простыми словами рассказываю о космосе и технологиях.
Самые обсуждаемые темы:
1. Реальные масштабы космоса (спойлер: все фото врут)
2. Можно ли собрать ракету из подручных средств (гипотетически...)
Почему это интересно?
- Если хотите разбираться в космосе лучше, чем герои "Теории большого взрыва"
- Мечтаете найти тех, кто тоже путает Большую Медведицу с Млечным Путём
- Просто любите науку без занудства
(Все вопросы и пожелания по темам — добро пожаловать в комментарии! Постараюсь ответить каждому.)
Харчо-экспресс
Говяжьи или бараньи рёбра укладываем жирком вниз на дно разогретого казана (кастрюли). Сверху можно положить немного сливочного масла.
2. Обжариваем до появления румяной корочки. Вынимаем.
3. Добавляем растительное масло, засыпаем молотый кориандр, обжариваем вначале лук, затем морковь.
4. Закладываем протёртые томаты (или томатную пасту, или рубленые свежие томаты, или рубленые томаты в с/с), пассеруем минут пять. Я добавляю совсем немного сахара.
5. Возвращаем рёбра, пассеруем ещё несколько минут, чтобы «поженить» мясо и овощи.
6. Заливаем пару литров кипятка, кладём стручок красного перца и варим на среднем огне до размягчения мяса. Пока варится, промываем рис, рубим чеснок и зелень.
7. Когда мясо приготовится, можно вынуть рёбра, удалить кости и нарезать мясо небольшими кусочками. А можно оставить как есть.
8. Закладываем рис, варим до готовности. Выправляем вкус с помощью соли.
Засыпаем зелень с чесноком, выключаем нагрев, даём настояться минут десять.
Ингредиенты:
Рёбра говяжьи — ~1 кг
Лук репчатый — 350-400 г
Морковь — 150 г
Томаты протёртые — 250-300 г
Рис — 130-150 г (полстакана)
Чеснок — 30 г
Кинза — 30 г
Укроп — по желанию
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное — 20 г
Кориандр молотый — 1 ч.л.
Перец красный — 1 стручок.
P. S. Марату Абдуллаеву ака dunduk-culinar большое спасибо за наставления )
Показать полностью
7
Рецепты с ТДС. Запеканка спасения
Пишу о жизни и работе на труднодоступной станции (ТДС) метеорологической сети нашей необъятной Родины!)
Часть жизни описана в серии постов
Жизнь на труднодоступной станции в тайге!.
Часть работы описана в серии постов
Работа на метеостанции!).
Серия постов с рецептами Рецепты с ТДС. .
Серия постов с фото Фото с ТДС в тайге. .
Серия дневника изоляции
Дневник изоляции. .
Мы прилетели на станцию 19 февраля 2021 года.
Мы не понимали, как вообще жить на станции.
Закупали вещи и предметы быта для жизни.
Из продуктов закупали только то, что хранится долго. Да и денег у нас не было, чтобы конкретно закупаться.
Только по приезде мы осознали, что у нас нет ни картошки, ни лука, ни морковки. В общем, никаких корнеплодов, которые составляют рацион большей части россиян.
Зато книг притащили аж из Новосибирска. )) Были глупыми, что уж поделать.
Так вот, перейдем к сути.
Когда мы приехали на станцию, то не знали вообще ни о чем, кроме теоретических знаний, у нас не было ничего.
Мы не знали о том, как обращаться с генератором, как обращаться с батареями, как вообще жить в таких условиях.
Мы не знали, приедут ли люди.
Мы морально готовились к станции, где людей мы будем видеть только в отпуске, где связи не будет (только рация), где не будет ничего из цивилизованного мира.
Когда нам рассказали, что на нашей станции есть рабочий интернет и даже ТВ, то мы были вне себя от восторга. Рабочий интернет нас прельщал тем, что не надо передавать данные по рации. А когда мы узнали, что можно через рабочий интернет писать близким в WhatsApp, нас постиг восторг.
Благодаря тому, что нас на станции оставили уже с опытным начальником, жизнь наша была не так тяжела. Он все рассказал в районе устройства технического.
Но с едой я мучалась страшно.
Договорились, что я буду готовить на всех.
Так проще, да и одному человеку на пайке месяц не прожить. А тут сразу три пайка складывались, и я исправно готовила первое, второе и выпечку.
Но поначалу это был адский ад.
Сложно было подстроиться под режим света и включения духовки. Иногда ее нельзя было включать, а иногда можно. В общем, одни испытания, но в итоге все получилось. )
Но первая наша весна была сложной.
Хотя мы и складывали три пайка, но все равно не было насыщения от еды. Суп не приготовить без корнеплодов, нам оставались только рис, гречка, перловка и лапша. И надо было каждый день что-то придумывать.
Так вот, к сути поста. )
В то время я постоянно шарила по рецептам и искала способы как-то накормить и разнообразить рацион нашей станции.
Нашла рецепт пастушьего пирога.
Подумала-подумала и приспособила его под наши реалии.
Пюрешка у нас была сухая. Овощи консервированные. Вместо мяса тушенка. Вообще отличный набор)
Получилось вкусно и всем понравилось.
Это стало своего рода праздничным блюдом в те времена.
На днях я вспомнила о нем и решила приготовить.
И, конечно же, решила поделиться с вами моей вариацией этого рецепта.
Приготовить этот пирог, но лучше буду называть это запеканкой, очень просто.
Нам потребуется:
Картофель - 1 кг,
Молоко - 200 мл,
Масло сливочное - 50 гр,
Лук - 2 шт,
Чеснок - 5 зубчиков,
Кукуруза - 1 банка,
Фасоль красная - 1 банка,
Тушёнка говяжья - 1 банка,
Томатная паста - 3 ст.л.,
Специи - по вкусу,
Соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Первым делом нужно отварить картофель до готовности. Слить воду. Смешать молоко и растопленное сливочное масло. Залить картошку этой смесью и хорошенько пробить миксером. После этой процедуры картофельное пюре воздушное и нежное)
2. Нарезаем лук и чеснок. Открываем все консервы и сливаем с них воду.
3. Пережариваем лук с чесноком. Добавляем кукурузу и фасоль. Жарим пару минут и добавляем тушёнку.
Если у вас есть мясо или курица, то надо первым делом обжарить мясо, а потом уже лук и все остальное.
4. Добавляем к нашей начинке томатную пасту.
Решила показать Вам нашу томатную пасту. Она очень вкусная. Насыщенный вкус. Густая консистенция. Шикарная паста)
5. Готовую начинку выкладываем в форму для запекания. Мне эти достались от наших колымских родителей. :)
6. Укрываем начинку пюрешкой.
Небольшое замечание! Если в пюре добавить майонез и перемешать, то вкус будет просто потрясающий. Так говорит Женя, потому что он любитель майонеза. У меня майонеза нет, но и без него вкусно. Особенно для тех, кто майонез не любит. :)
7. Присыпаем все сыром.
Ещё одно замечание! Если у вас много сыра, то лучше его ещё и также как майонез ввести прямо в картошку.
8. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Пока сырная корочка не будет готовой.
Достаем нашу запеканку из духовки и бежим наслаждаться этим шедевром)
Опять же, это блюдо абсолютно пригодно для любых экспериментов.
В начинку можете добавить и грибы, и зелёный горошек, и цветную капусту.
Можете вместо томатной пасты добавить майонез, сметану или любой другой Ваш любимый соус.
Полет фантазии тут безграничен.
А готовить эту простую запеканку можно хоть каждый день!
Можно уменьшать или увеличивать бюджет запеканки, добавляя или удаляя продукты.
Сыр там тоже не обязателен, если есть майонез или сметана)
Надеюсь, рецепт Вам понравится и Вы приготовите его для себя и своих родных. :)
О наболевшем! Морозы ставят новые рекорды :(
Но когда дома вкусная еда, то и морозы за окном не страшны !)
Показать полностью
5